갈치는 익숙한데 우럭은 안 시켜 봤다는 분이 많습니다.
몇 가지만 알고 가면 실패가 없습니다.
살이 단단하다는 점을 기억합니다
젓가락으로 덩어리째 떨어집니다.
부드러운 것을 좋아하시면 취향이 갈릴 수 있습니다.
국물이 진하다는 것을 감안합니다
머리와 뼈에서 우러나 갈치보다 걸쭉합니다.
밥을 비빌 생각이면 이쪽이 잘 맞습니다.
가시는 오히려 적습니다
잔가시가 갈치보다 덜해 발라내기가 수월합니다.
함께 나오는 것을 확인합니다
제주 애월 곽나루 는 회무침과 수육, 솥밥이 같이 나가 우럭 하나만 시켜도 상이 찹니다.
안 먹어 본 쪽을 시켜 보는 것도 여행의 일부입니다. 이 글은 메뉴 안내에 관한 일반적인 참고 정보입니다.